В журнале Nature опубликовано исследование, в котором употребление сладостей во время лечения антибиотиками оказалось связано с более сильным нарушением кишечного микробиома. У пациентов снижалось разнообразие бактерий и чаще разрастались энтерококки — микроорганизмы, способные вызывать тяжёлые инфекции у людей с ослабленным иммунитетом.

Исследователи проследили за 9 419 приёмами пищи у 173 госпитализированных пациентов с заболеваниями крови, проходивших трансплантацию кроветворных клеток. Микробиом оценивали по 1 009 образцам кала от 158 участников, а пищевой учёт охватил более 40 тысяч продуктов. Связь проявлялась именно при одновременном воздействии сладкой пищи и антибиотиков; около 80% пациентов получали препараты широкого спектра.

Эксперимент на мышах поддержал возможную причинную связь. У животных сочетание антибиотиков с рационом, богатым сахарозой, быстро приводило к разрастанию Enterococcus, тогда как такой рацион без антибиотиков не уменьшал разнообразие микробиома.

Человеческая часть работы остаётся наблюдательной и касается тяжело больных пациентов после интенсивной химиотерапии, иногда с облучением. Исследование не проверяло, уменьшает ли отказ от сладкого число инфекций или смертность, и не доказывает тот же эффект у обычных пациентов с коротким курсом антибиотиков. Для клинических рекомендаций авторы предлагают провести контролируемые испытания.