Два международных исследования, опубликованные 8 октября в *Science*, показали, что состав грудного молока реагирует на питание матери избирательно. Питательные добавки повышали уровни нескольких витаминов группы B и селена, а также меняли профили триглицеридов, тогда как многие другие компоненты заметно не менялись.

Консорциум IMiC объединил данные более чем 1000 пар мать—ребёнок из Канады, Буркина-Фасо, Танзании и Пакистана. Исследователи изучили почти 2000 образцов и свыше 25 000 молекулярных признаков. Анализ трёх рандомизированных испытаний в странах с ограниченными ресурсами позволил отделить компоненты, реагирующие на добавки, от более стабильной части состава.

В отдельной работе команда сопоставила 1543 образца с данными о росте младенцев и выделила семь кандидатов в биомаркеры состояния молочной железы: четыре короткоцепочечных ацилкарнитина, лизин, 6′-сиалиллактозу и селен. Общий молекулярный рисунок был связан и с питательными добавками, и с восстановлением либо стабильностью роста у младенцев из групп повышенного риска.

Это пока не готовый анализ грудного молока и не рекомендация выбирать конкретные добавки. Семь молекул остаются кандидатами в маркеры, а предложенная авторами цепочка с витамином B5, коферментом A и ацилкарнитином C5 ещё требует проверки. Практический результат работ — возможность использовать повторные пробы молока как неинвазивное окно в работу молочной железы и точнее отличать изменяемые питанием компоненты от жёстко регулируемых.