Китайские производители наращивают экспорт курятины и молочной продукции, перенаправляя на внешние рынки избыток, который не удаётся продать внутри страны. В 2025 году Китай стал нетто-экспортёром курятины: её зарубежные продажи достигли $2,6 млрд — почти вдвое больше, чем в 2020-м. Экспорт молочной продукции в 2026 году может достичь $600 млн, удвоившись за три года.

Разворот поддержали одновременно изменение спроса и рост мощностей. Потребление свинины на человека снизилось на 13% с пика 2023 года, тогда как потребление курятины за десятилетие по 2024 год выросло более чем на 50%. Производство при этом продолжало расширяться: в 2025 году страна выпустила рекордные 59 млн тонн свинины, а производство птицы выросло на 7%.

Избыток уже меняет расстановку сил за пределами Китая. Доля китайской продукции на рынке переработанной курятины ЕС с 2022 года удвоилась до 10%, а в Великобритании утроилась и превысила 14%. По оценке международного мясного трейдера Branexx, китайские куриные грудки и окорочка стоят на 10–20% дешевле бразильских, поэтому прежним поставщикам приходится конкурировать не только качеством, но и ценой.

Китай всё ещё остаётся крупным нетто-импортёром продовольствия: в 2025 году дефицит торговли сельхозпродукцией и продуктами превышал $100 млрд. Репутация из-за прежних скандалов с безопасностью еды также мешает экспортёрам. Поэтому речь не о превращении страны в универсального поставщика пищи, а о заметном выходе на мировой рынок отдельных белковых продуктов — прежде всего курятины и молочной продукции.